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Notre

Carte restauration

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Nos entrées

  • Foie gras & son confit d'oignons 15 000 FCFA
  • Carpaccio de poisson 12 000 FCFA
  • Carpaccio de boeuf 12 000 FCFA
  • Carpaccio de langouste 18 000 FCFA
  • Assiette de saumon fumé 14 000 FCFA
  • Cocktail d'avocat aux écrevisses 12 000 FCFA
  • Terrine d'aubergine aux écrevisses 12 000 FCFA
  • Salade du Refuge du Bandama 10 000 FCFA

Nos plats

Viandes

  • Filet de boeuf braisé et sauces au choix 17 000 FCFA
  • Médaillon de filet de boeuf sauce roquefort 18 000 FCFA
  • Brochettes de boeuf aux fines herbes 15 000 FCFA
  • Côte de veau braisée au thym 18 000 FCFA
  • Côte de porc au four 17 000 FCFA
  • 1/2 lapin sauté 15 000 FCFA
  • Duo de cuisses de canard confit 29 000 FCFA

Poissons & crustacés

  • Filet de poisson au beurre et au citron 16 000 FCFA
  • Filet de poisson à la livournaise 18 000 FCFA
  • Brochette de poisson 16 000 FCFA
  • Filet de poisson nature 15 000 FCFA
  • Poisson braisé (selon le poids) 12 000 ou 15 000 FCFA
  • Crabe braisé au cumin 16 000 FCFA
  • Brochette de gambas 23 000 FCFA
  • Gambas sautées à la provençale 25 000 FCFA
  • Langoustes braisées nature ou au beurre et à l'ail 29 000 FCFA
  • Blanquette de langoustes 29 000 FCFA
  • Langoustes thermidor 29 000 FCFA

(*selon arrivage)

Plats de chez nous...

  • 1 poulet bicyclette entier en kedjenou 20 000 FCFA
  • 1 poulet entier bicyclette sauté 20 000 FCFA
  • 1/2 poulet de chair braisé ou sauté 12 000 FCFA
  • 1 pintade entière en kedjenou 20 000 FCFA
  • 1 pintade entière sautée 20 000 FCFA
  • Escargots sautés 18 000 FCFA
  • Kedjenou d'escargots 18 000 FCFA
  • Talier du Refuge du Bandama 22 000 FCFA

Tous les plats sont servis avec un accompagnement : alloco, frites, légumes sautés, purée, attiéké, igname frit ou vapeur, pommes de terre sautées ou vapeur, pâtes, riz.

Nos desserts

  • Fondue chocolat aux fruits (2 pers minimum) 12 000 FCFA
  • Mousse au chocolat 5 000 FCFA
  • Crème brûlée 5 000 FCFA
  • Banane flambée 5 000 FCFA
  • Salade de fruits de saison 4 000 FCFA

Le coin des enfants

  • Soupe de légume au blanc de poulet 9 000 FCFA
  • Poulet aux légumes 9 000 FCFA
  • Blanc de poulet pané 8 000 FCFA
  • Spaghetti bolognaise 10 000 FCFA
  • Boulettes sauce tomate 10 000 FCFA
  • Emincé de filet de boeuf aux champignons 10 000 FCFA